Skip to main content


mangal kömürü arşivleri - Cengizler wrought iron machines Mangal Dünya barışına giden yol olmayabilir ama bir başlangıç olabilir:) Antony Bourdain (Gastronomi uzmanı) Mangal kömürü: Türkiye kömür piyasası büyük ölçüde dışa bağımlıdır. Üretilen kömür miktarı ülkemizin ihtiyacının 2/5 ini karşılmakta olup geri kalan 3/5 lik kısım ithal yollardan karşılanmaktadır, bu noktada firmamızın sorumlu müdürü Soner Faruk Cengiz bundan 5 yıl önce konuyu araştırmak maksadıyla Çin’e gitmiş ve burada hem kömürün nasıl üretildiğini yerinde görmüş ve ilk fırınımızı oradan ithal etmiştir ithal edilen bu fırınla çeşitli kereler denemeler yapılmış ancak başarılı bir sonuç elde edilememiştir ve bu süreçten sonra fırın üzerinde çalışmalar yapmaya başladık ve çok farklı versiyonlarını geliştirdik ancak gelinen nihai noktada karbonizasyon fırınının en verimli şeklinin tek potalı ve dikey olanının olduğunu gördük. Ferforje makinelerimizede bakınız!